Col Kale

En Estados Unidos está incluso en la sopa, y nunca mejor dicho, puesto que todos los restaurantes con conciencia de salud, sean vegetarianos o no, ofrecen opciones con este vegetal como principal ingrediente. Incluso le han dedicado un día del año: el primer miércoles de octubre celebran el National Kale Day.

Querer es poder

Cuando lo que tenemos enfrente son monstruos gigantescos con enormes tentáculos, multinacionales, lobbies y gobiernos cómplices, tendemos a pensar que no podemos hacer nada contra ellos, y no somos conscientes de que son ellos los que nos necesitan para mantenerse. Nos venden la comida esa que nos envenena, para luego hacernos dependientes de sus fármacos que no curan te hacen crónico, cliente de por vida.

Compañeros de huerta

 Se acerca la primavera y donde apenas se ven brotes y fauna en poco tiempo habrá una explosión de flores y vida. En el huerto contamos con unos aliados en la lucha contra insectos dañinos, muchos pasan desapercibidos. Diminutas criaturas nocturnas y diurnas que combaten plagas o polinizan nuestras plantas logrando mejores cosechas.